Brânzeturile vă asigură foarte multe proteine
Sursa de Sănătate logo

Sursa Serious Eats

Sursa Serious Eats
Nutriţie

843 vizite

29-04-2020

0 comentarii

Brânzeturile vă asigură foarte multe proteine

Articol publicat de Mirabela ŞERBĂNESCU

În general, proteinele sunt furnizate organismului prin intermediul multor alimente, dar specialiștii susțin că brânzeturile, precum brânza de vaci, urda și mozzarella reprezintă o sursă extrem de importantă de proteine. De ce? Pentru că acestea au un conținut caloric redus. Ca urmare, puteți apela la micul dejun la brânzeturile moi, pe care le puteți consuma cu mare încredere, pentru că acestea nu sunt doar hrănitoare, dar pot fi servite și pe post de gustări în timpul zilei.

De exemplu, spre deosebire de alte sortimente, brânza moale are avantajul că nu este un produs procesat și că se păstrează o mare parte din substanțele nutritive din conținut. Trebuie să știm, însă, că brânza care trece printr-un proces de maturare poate cauza migrene, deoarece este bogată în tiramină.

Această tiramină este derivată din aminoacidul tirozină și se formează în alimentele care trec printr-un proces de maturare, adică sunt afumate, murate, fermentate sau marinate. Când spunem brânzeturi maturate, ne referim la brânză cheddar, feta, brânză albastră, brie, parmezan etc.

De precizat că brânzeturile proaspete nu conțin prea multă tiramină și astfel pot fi consumate în siguranță, chiar și atunci când aveți migrene.

Comentează aici

Articole recomandate

Cum scăpăm de durerea în gât Cum scăpăm de durerea în gât

661548 vizite | 57221 comentarii

Mătasea de porumb poate reduce glicemia și tensiunea arterială Mătasea de porumb poate reduce glicemia și tensiunea arterială

67790 vizite | 11704 comentarii

Cum ne pregătim sufleteşte pentru a avea un copil? Cum ne pregătim sufleteşte pentru a avea un copil?

17780 vizite | 1803 comentarii

Top 5 articole

Care sunt condiţiile pentru a deveni coasigurat la sănătate? Care sunt condiţiile pentru a deveni coasigurat la sănătate?

1431842 vizite

Noul sindrom care face ravagii printre copii. "Se manifestă foarte des la copiii cu vârste între 1 şi 12 ani" Noul sindrom care face ravagii printre copii. "Se manifestă foarte des la copiii cu vârste între 1 şi 12 ani"

1001778 vizite

Căpşunile, o adevărată porţie de sănătate Căpşunile, o adevărată porţie de sănătate

671682 vizite

Cum scăpăm de durerea în gât Cum scăpăm de durerea în gât

661548 vizite

HYDRA Deluxe SPA - tratamentul must-have al verii 2016 HYDRA Deluxe SPA - tratamentul must-have al verii 2016

578158 vizite

înapoi sus Vezi varianta de desktop
Sfatul medicului, boli şi afecţiuni, terapii alternative, dietă şi nutriţie - Revista de sănătate Cuget Liber. Pentru o viaţă sănătoasă.