Pentru cei mai mulți dintre noi, cafeaua este cea mai îndrăgită băutură, fiind consumată constant aproape peste tot în lume. Ultimele studii au demonstrat, însă, faptul că un consum moderat de cafea ne influențează în mod pozitiv starea de spirit. Mai mult, oamenii de știință au aflat că există o legătură între cofeină și pierderea în greutate.

Spre exemplu, experții din New York au aflat că două căni de cafea (250 mililitri) pe zi pot accelera metabolismul cu până la 4% în numai trei ore. Astfel, sorbind câte o gură de cafea pe parcursul zilei, veți arde cu aproximativ o sută de calorii mai mult decât în mod obișnuit. Practic, cofeina și acidul clorogenic antioxidant ajută la metabolizarea zahărului și a grăsimilor, acest truc devenind foarte eficient pe termen lung.