Daţi gust mâncărurilor fără a folosi un strop de sare!
Sursa de Sănătate logo
Remedii naturiste

788 vizite

22-08-2019

0 comentarii

Daţi gust mâncărurilor fără a folosi un strop de sare!

Articol publicat de Mirabela ŞERBĂNESCU

Medicii ne avertizează mereu asupra consumului exagerat de sare, dar şi despre beneficiile pe care le puteţi avea dacă reduceţi aportul acesteia.

„Sarea în exces duce la creşterea tensiunii, la creşterea în greutate (pentru că sarea care nu se poate elimina, este împachetată în grăsime şi depozitată), dar duce şi la poliartrita reumatoidă şi accentuează degenerescenţa articulară. Aproape că nu există reţetă care să nu aibă în compoziţie puţină sare. Ba chiar am putea spune că sarea potenţează gustul ingredientelor, prin eliberarea unor molecule care le face să intensifice aroma. Chiar şi în deserturi se pune un praf de sare, pentru că amplifică gustul dulce. Pentru a echilibra aportul de sare, vestea bună este că ne putem folosi de o mulţime de alte trucuri care ne ajută să facem mâncarea la fel de gustoasă fără să folosim niciun strop de sare. Cea mai la îndemână metodă de a aroma mâncărurile este să le adăugăm condimente şi ierburi aromatice. Aşa că, aveţi grijă să nu vă lipsească niciodată condimentele”, este de părere Alina Faur, nutriţionist.

Spre exemplu, lămâia, lime-ul sau portocala dau gust bucatelor şi se pot folosi pentru sosuri, în timp ce fierb sau înainte de a fi servite. De asemenea, brânza este sărată prin natura ei, aşa că este perfectă pentru potenţarea aromelor din diverse preparate. Ca şi în cazul ierburilor, usturoiul, ceapa, prazul sau arpagicul au rolul de a scoate în evidenţă aromele din mâncare.

Comentează aici

Articole recomandate

Cum scăpăm de durerea în gât Cum scăpăm de durerea în gât

661460 vizite | 57220 comentarii

Mătasea de porumb poate reduce glicemia și tensiunea arterială Mătasea de porumb poate reduce glicemia și tensiunea arterială

54186 vizite | 9789 comentarii

Cum ne pregătim sufleteşte pentru a avea un copil? Cum ne pregătim sufleteşte pentru a avea un copil?

17649 vizite | 1788 comentarii

Top 5 articole

Care sunt condiţiile pentru a deveni coasigurat la sănătate? Care sunt condiţiile pentru a deveni coasigurat la sănătate?

1431415 vizite

Noul sindrom care face ravagii printre copii. "Se manifestă foarte des la copiii cu vârste între 1 şi 12 ani" Noul sindrom care face ravagii printre copii. "Se manifestă foarte des la copiii cu vârste între 1 şi 12 ani"

1001576 vizite

Căpşunile, o adevărată porţie de sănătate Căpşunile, o adevărată porţie de sănătate

671658 vizite

Cum scăpăm de durerea în gât Cum scăpăm de durerea în gât

661460 vizite

HYDRA Deluxe SPA - tratamentul must-have al verii 2016 HYDRA Deluxe SPA - tratamentul must-have al verii 2016

577814 vizite

înapoi sus Vezi varianta de desktop
Sfatul medicului, boli şi afecţiuni, terapii alternative, dietă şi nutriţie - Revista de sănătate Cuget Liber. Pentru o viaţă sănătoasă.