Somonul nu este doar un aliment apreciat pentru gustul său rafinat, ci și o sursă importantă de nutrienți esențiali pentru menținerea unei stări optime de sănătate. Acizii grași Omega-3, prezenți în cantități semnificative în somon, joacă un rol crucial în buna funcționare a creierului, inimii și articulațiilor. Deoarece organismul uman nu produce în mod natural acești acizi, este necesar ca ei să fie furnizați constant prin alimentație. Medicii susțin că, pe lângă Omega-3, somonul conține și aminoacizi esențiali care contribuie la menținerea masei musculare, precum și o cantitate ridicată de proteine, care susțin un metabolism eficient. Acest aspect este deosebit de important pentru persoanele care doresc să slăbească, întrucât un metabolism activ contribuie la arderea eficientă a caloriilor.

În plus, proteinele furnizează energie și sprijină sistemul imunitar, ajutând la formarea anticorpilor ce protejează organismul împotriva infecțiilor. O porție de aproximativ 178 de grame de somon gătit oferă 4,02 mg de acizi grași Omega-3, o cantitate semnificativă pentru menținerea sănătății cardiovasculare și cognitive. Tot în această cantitate, somonul furnizează 105% din doza zilnică recomandată de seleniu, un mineral care susține funcțiile cognitive și întărește imunitatea. De asemenea, somonul asigură 79% din doza zilnică de proteine și 72% din cea de niacină (vitamina B3), implicată în transformarea alimentelor în energie necesară funcționării întregului organism.