Dieta DUKAN face ravagii pe întreg globul pământesc printre milioane de femei care vor să slăbească mult şi rapid. Deşi inventatorul ei, un medic pe numele Pierre Dukan, susţine că această dietă nu este periculoasă pentru sănătate, majoritatea medicilor nutriţionişti ţin să îl contrazică, avertizând că Dieta Dukan este periculoasă pentru SĂNĂTATE.

Potrivit site-urilor care promovează această dietă, spre deosebire de alte cure de slăbire,DIETA DUKANreduce riscul de a lua din nou în greutate, cu o singură condiţie: dacă regulile dietei DUKAN sunt urmate până în cel mai mic detaliu.

Dieta DUKANeste împărţită în patru faze: etapa de atac, etapa de croazieră, etapa de consolidare şi metapa de menţinere.

Etapa "de atac"

Această fază constă în alternarea a două regimuri: unul de proteine + legume şi unul doar de proteine precum în perioada de atac, până cand ajungeţi la greutatea dorită. Care este ritmul de alternare al celor doua regimuri?Ritmul de alternare intre regimul de proteine + legume si cel doar de proteine nu este fix ci depinde de la caz la caz. La inceputul practicii sale Doctorul Dukan a recomandat alternarea din 5 in 5 zile: adica 5 zile de proteine + legume urmate de 5 zile doar de proteine. Dar, dupa multi ani de practica, Doctorul Dukan a observat ca, mai ales pentru persoanele care doresc sa piarda mai mult de 10kg, alternarea din 1 in 1 zile a functionat extrem de bine: adica o zi proteine + legume urmata de o zi de proteine, sampd. In sumar, doctorul recomanda alternarea de la 1 zi la 1 zi, dar si cea din 5 in 5 zile este OK. In functie de caz mai sunt posibile cateva alte optiuni.

Etapa "de croazieră"

Această etapă aDIETEI DUKAN durează 5 zile. În această fază se alternează zile de regim în care se vor mânca doar proteine cu zile în care, pe lângă proteine, sunt incluse şi legumele. Morcovul, porumbul, cartofii şi orezul trebuie evitate. De asemenea, sunt interzise şi făinoasele. Specialiştii recomandă ca legumele să fie introduse treptat în DIETA DUKAN, câte una la o masă. De asemenea, se va menţine regula ca la micul dejun să nu lipsească laptele cu fulgi de ovăz.

Etapa "de consolidare"

Durează 10 zile. Dacă aţi ajuns aici înseamna ca ati obtinut greutatea dorita sau greutatea la care v-ati oprit in cazul in care regimul devenise prea dificil de urmat. Dupa primele doua faze de “cucerire”, misiunea celei de-a treia etape este de a redeschide poarta unei suite de mancaruri de care ne-am deprivat mult timp dar evitand efectul clasic de punere la loc a kilogramelor pierdute. Motivul pentru care este atat de usor sa redepuneti kilogramele pierdute este ca in tot decursul perioadei de dieta, corpul incearca sa reziste pierderii de calorii pe cat de mult posibil. Astfel corpul va incearca sa consume cat mai putine calorii si sa sustraga cat mai multe calorii posibile din alimentele mancate. Din acest motiv, in special in perioada de atac, este posibil sa va simititi obosit sau ca va este frig – acestea sunt eforturile organismului de a consuma cat mai putine calorii. De asemenea, o bucata de mancare din care inainte corpul sustragea doar 100 de calorii, pana la sfarsitul regimului, organismul nostru va deveni expert in sustragearea a 120, 130 de calorii din ea. Astfel, o cina copioasa care inainte de regim poate ca nu parea cam mult acum va avea niste efecte destul de negative. Din acest motiv, in aceasta etapa a regimului vor fi introduse o multime de alimente delicioase, dar in cantitati limitate.

Principiul perioadei de consolidare este bazat pe faptul ca organismul nostru, din motive genetice sau doar din cauza ca petrecem o viata sedentara, etc, si-a inscris in memorie dorinta de a se ingrasa si de a ajunge la greutatea pe care o aveati inainte de regim sau chiar mai mare. Astfel, scopul perioadei de consolidare este de a sterge aceste inscrisuri si de a obisnui corpul sa ramana la greutatea obtinuta.

Etapa de menţinere şi stabilizare a greutăţii.

Această fază a DIETEI DUKAN presupune o singură regulă care trebuie respectată toată viaţa: joi se va ţine un regim proteic. Ultima etapă a DIETEI DUKAN ne permite să mâncăm dulciuri şi făinoase, dar nu mai mult de o porţie pe săptămână. De asemenea, prăjelile trebuie mâncate cu moderaţie.

In rezumat Perioada de Stabilizare Definitiva consta in urmatoarele:
- Consumati toate alimentele din perioada de consolidare plus orice alte alimente
- Tineti minte si puneti in practica toate sugestiile si lucrurile pe care le-ati invatat in perioada regimului
- Joia va fi de fiecare data o zi doar de proteine
- Prefaceti-va ca ascensoarele nu exista
- 3 linguri de tarate de ovaz pe zi