Specialiștii spun că seleniul este unul dintre cele mai importante elemente pentru corpul uman, pentru că acesta poate fi absorbit de către organism din pește, carne roșie, carne de pui, ficat și din rinichi. Medicii susțin că principalele surse de seleniu prezente într-un regim mixt sunt reprezentate de vegetale, dar și de pește, carnea roșie, ouă, carne de pui, ficat, precum și usturoi.

Experții în nutriție mai spun că seleniul poate proveni și din drojdia de bere, germeni de grâu și cereale fortifiate. Ca urmare a faptului că organismul este capabil să își adapteze absorbția conform necesităților, foarte rar o persoană se confruntă cu un anumit deficit de seleniu.

Aceștia sunt de părere că o carență în seleniu se înscrie în sindromul Keshan, care se caracterizează printr-o disfuncționalitate miocardică. În clipa când cei mici au primit suplimente care să conțină seleniu, problemele au fost îndepărtate.

Experții mai spun că puterea corpului de a absorbi seleniul este mult diminuată în momentul în care se asociază o patologie digestivă complexă și severă. În plus, dacă aveți un exces de seleniu în organism se poate manifesta prin căderea părului, exfolierea unghiilor, iritabilitate, astenie.

Pentru a nu avea probleme, oamenii ar trebui să respecte cantitățile recomandate în fiecare zi. Pentru copii de până la 12 luni, se estimează un necesar de 20mg/zi, iar pentru cei de un an până la opt ani, 30mg/zi. În cazul celor cu vârsta între 9 și 13 ani, 40 mg/zi, iar pentru cei de peste 14 ani sunt necesare 55 mg/zi.