Datorită conţinutului bogat de acizi graşi esenţiali, uleiul obţinut din nuci este indicat în curele de protecţie a aparatului cardio-vascular. Produsul este recomandat pentru tratarea hipercolesterolemiei şi aterosclerozei.

Acizii organici nesaturaţi regăsiţi în proporţie de peste 70% în conţinutul uleiului de nucă scad riscul cardio-vascular şi facilitează circulaţia sângelui. De asemenea, produsul stimulează secreţia biliară şi favorizează creşterea puterii de concentrare, în special la copii.

În uzul extern, frecţia cu ulei de nucă a întregului corp este indicată în tratamentul copiilor anemici şi rahitici. Masajele regulate la cap cu ulei de nucă previn căderea părului, iar în cazul arsurilor solare potolesc simţitor durerile.