Toţi ştim că alimentele procesate sunt dăunătoare, dar cu toate acestea, continuăm să le consumăm. Dintre toate, specialiştii spun că mezelurile sunt cele mai nocive, deoarece amestecul din care sunt făcute conţine o cantitate mare de substanţe care duc la tot felul de afecţiuni, unele chiar foarte grave. Crenvurştii sunt preferaţii copiilor, mai ales că îi văd la televizor, dansând aşa frumos, în reclame, însă dr. Ionica Ciortan, medic pediatru, doctor în ştiinţe medicale, ne spune că aceştia fac parte din categoria alimentelor interzise copiilor.
„Încercaţi să nu consumaţi, pe cât se poate, mezeluri, deoarece sunt atât de «otrăvite» că nici nu îmi vine să vorbesc despre ele. Dacă nu vă puteţi abţine, pentru că şi ele conţin nişte substanţe care dau dependenţă şi ni le dorim foarte mult, mâncaţi mai mult fileul neprocesat, muşchiul din animalul respectiv. Acesta este slab şi nu are tocătură în interior, are mai puţine adaosuri, deci chimicalele sunt în cantitate mai mică. La mezeluri, situaţia este dramatică. De parizer şi crenvurşti, nici nu mai zic, aceste alimente nu au ce căuta în dieta noastră, în niciun caz în regimul alimentar al copiilor”.