Nectarinele, surorile mai exotice ale piersicilor, nu sunt numai fructe gustoase, ci şi extrem de sănătoase. Sunt extrem de bogate în nutrienţi, dar totodată sărace din punct de vedere caloric. 100 de grame de nectarine conțin 44 de grame de calorii, așa că aceste fructe sunt ideale în curele de slăbire, conform doc.ro.

Posedă efect antioxidant, fiind o sursă bogată de antioxidanți care luptă cu radicalii liberi din celule. Antioxidanții din nectarine sunt transformați, odată ce pătrund în organism, în vitamina A. Potasiul din nectarine accelerează metabolismul, reglează pH-ul şi favorizează astfel digestia. Constipația poate fi combătută cu ajutorul acestor fructe.

Acestea sunt de ajutor în curele de slăbire întrucât sunt sărace în calorii şi bogate în conținutul de fibre. Mențin pielea tânără, stimulând producția de colagen. Vitamina C, care se regăsește din belșug în nectarine, joacă un rol esențial în menținerea țesuturilor puternice. Totodată, nectarinele stimulează producția de colagen, proteină esențială pentru o piele frumoasă şi sănătoasă.

Nectarinele conțin luteină, un nutrient esențial pentru menținerea sănătății ochilor. Nenumărate studii au dovedit că luteina este un antioxidant puternic, care reduce riscul de cataractă. Femeile însărcinate ar trebui să consume multe nectarine întrucât aceste fructe conțin acid folic din belșug, iar despre acesta se știe că are un rol important în dezvoltarea fătului.

Nectarinele pot fi consumate ca atare, însă ideal ar fi să le consumi cu tot cu coajă, întrucât aceasta este extrem de benefică. Pe de altă parte, poți prepara gemuri şi sosuri pe bază de nectarine.

Nectarinele pot fi consumate şi sub formă de smoothi-uri şi shake-uri, dar şi în prăjituri şi tarte de sezon. Aceste fructe pot fi incorporate şi în salate de vară, alături de salată verde, nuci şi semințe.

Madlena CĂLUGĂREANU