Nucile sunt surse bune de grăsimi, fibre și proteine și pot fi introduse ușor în alimentație. Un studiu recent, realizat de cercetători din California și Spania, arată că un consum regulat de nuci poate ajuta la încetinirea declinului cognitiv la populația în vârstă, informează doc.ro.

Rezultatele acestui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, au arătat că, la vârstnicii sănătoși, consumul de nuci a avut un efect redus asupra funcției cognitive de-a lungul a doi ani. În schimb, a avut un efect semnificativ în încetinirea declinului cognitiv asupra vârstnicilor care erau foști fumători și care aveau rezultate mai puțin favorabile la testele neuropsihologice. Nucile conțin acizi grași Omega-3 și polifenoli, despre care s-a aflat în trecut că au posibilitatea de a contracara stresul oxidativ și inflamația, adică doi factori care influențează declinul cognitiv.

De asemenea, nucile conțin grăsimi nesaturate și antioxidanți, un consum regulat fiind util pentru sănătatea inimii. Există dovezi științifice care susțin că un consum regulat de nuci reduce riscul de boală coronariană atât pentru bărbați, cât și pentru femei. O meta-analiză recentă a descoperit că există o relație inversă între lipsa consumului de nuci și o varietate de boli de inimă. Acest lucru înseamnă că, cu cât consumul de nuci este mai frecvent, cu atât riscul de boli cardiovasculare scade mai mult.

Nucile și-au arătat potențialul și în prevenirea și controlul diabetului. Cercetările au arătat că, dacă se consumă patru porții de nuci pe săptămână, riscul de diabet scade. Pentru persoanele diagnosticate cu diabet, consumul de nuci contribuie la minimizarea apariției complicațiilor (cum ar fi bolile cardiovasculare), mai ales în cazul femeilor. Nucile pot fi consumate în siguranță de persoanele care își monitorizează cantitățile de carbohidrați din dietă, deoarece au un conținut mic de carbohidrați și un conținut mare de proteine și grăsimi sănătoase.