Rucola este considerată una dintre cele mai sănătoase salate verzi, aceasta conținând foarte puține calorii. Practic, jumătate de cană de rucola conține doar două calorii.

Ca urmare, fibrele fac această verdeață să fie hrănitoare, putând fi servită cu succes singură la o masă sau alături de alte produse dietetice.

Rucola este recomandată în curele de slăbit, fiind un aliment sățios, care ajută la diminuarea consumului de grăsimi.

Deci, vă sfătuim să vă preparați o salată simplă de rucola cu suc de lămâie, la care se mai pot adăuga puțin ulei de măsline sau parmezan ras.