În ultimii ani, seminţele de chia au început să fie din ce în ce mai căutate, acestea aducând o serie de beneficii organismului uman. Potrivit specialiştilor Spitalului de Obstetrică- Ginecologie „Euromaterna”, acestea sunt uşor de integrat în rutina zilnică şi nu ajută doar la sănătatea mamei, ci şi în dezvoltarea copilului.

Astfel, ele conţin puţine calorii şi mulţi nutrienţi, conţin antioxidanţi, au proteine, fibre, sunt bogate in fier. De asemenea, aceste seminţe reprezintă o sursă excelentă de acizi graşi Omega 3 şi conţin multe substanţe nutritive.

Seminţele chia se găsesc în trei culori (bej, maro şi negru) şi sunt uşor de mestecat şi pot fi consumate crude sau uşor prăjite. De asemenea, seminţele pot fi transformate în făină şi folosite pentru prepararea dulciurilor voastre preferate.