Uleiul de palmier, obţinut din arborele cu acelaşi nume, este benefic pentru menţinerea stării generale de sănătate şi pentru tratarea mai multor afecţiuni. În plus, uleiul de palmier este considerat destul de sigur pentru a fi utilizat zi de zi, deoarece nu prezintă efecte secundare nocive. În compoziţia uleiului de palmier se găseşte o cantitate destul de însemnată de betacaroten, un antioxidant eficace care contribuie la întărirea sistemului imunitar al organismului şi reduce riscul de boli de inimă, cataractă şi cancer. În plus, betacarotenul ajută la îmbunătăţirea vederii şi contribuie la lupta împotriva bolilor de plămâni. Uleiul de palmier este şi o sursă importantă de vitamina E, un alt antioxidant puternic care îndepărtează radicalii liberi din organism şi întârzie procesul de îmbătrânire a corpului. Unul dintre beneficiile importante ale uleiului de palmier este acela că nu conţine colesterol, de aceea este recomandat bolnavilor care au probleme cu circulaţia sângelui.