Nu există oameni care să nu se fi confruntat de-a lungul vieții cu perioade în care s-au simțit lipsiți de energie, epuizați sau când au avut dificultăți de concentrare sau stări de nervozitate. Oboseala este un simptom comun și în creștere ca frecvenţă, în societatea noastră. În cele mai multe cazuri este un răspuns normal la activitatea pe care o desfășurați, stres sau lipsa somnului. Totuși, câteodată, poate fi și un semn al unei afecțiuni fizice sau psihice, iar când starea nu este ameliorată de un regim de viață echilibrat, este necesară o evaluare din partea unui specialist.

Tocmai de aceea, vitaminele și mineralele sunt esenţiale pentru organism şi au roluri deosebit de importante într-o varietate de reacţii şi căi metabolice care stau la baza funcţiilor celulare. În mod particular, implicarea lor în metabolismul energetic, sinteza ADN, transportul oxigenului şi funcțiile neuronale le face absolut necesare pentru creier şi funcţionarea musculaturii. Acest lucru se reflectă mai departe în efecte asupra proceselor cognitive şi fizice, incluzând oboseala mentală şi fizică. Vitaminele şi mineralele care au roluri recunoscute în aceste mecanisme sunt: vitaminele complexului B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 şi B12), vitamina C, fierul, magneziul şi zincul. Pe scurt, un sistem foarte complex şi performant de reacții chimice, care au loc la nivel celular, folosește vitamine şi minerale pentru a face posibilă extragerea energiei conţinută de macronutrienţi (proteine, lipide, carbohidrați).