Ca la mama acasă! Dulceaţă de smochine, cu vin

3165 vizite

25-06-2015

96 comentarii

Ca la mama acasă! Dulceaţă de smochine, cu vin

Vrei să pregăteşti cea mai gustoasă dulceaţă de smochine? Ai aici reţeta!

Ingrediente:

3 kg. smochine proaspete, coapte bine
1,5 kg. zahar
150 ml. vin rosu sec
150 ml. apa
1, 1/2 lamai (coaja galbena si zeama)
1 baton de scortisoara
1 pastaie de vanilie

Etapele pregătirii

1. Smochinele se spala bine, se indeparteaza coditele apoi se taie in felii (depinde de marimea smochinelor, in general 6-8 felii).

2. Intr-o cratita se pune zaharul, se adauga apa si vinul rosu si se pune pe foc. Se fierbe pana cand zaharul se dizolva complet si se leaga siropul ca pentru dulceata. Se adauga smochinele taiate felii, coaja de lamaie (partea galbena decojita cu un peeler), zeama de lamaie, batonul de scortisoara, semintele si pastaia de vanilie.

3. Se fierbe dulceata la foc potrivit, se indeparteaza spuma de cateva ori si mai degraba se scutura decat sa se amestece, pentru a nu strivi fructele. Se probeaza dulceata picurand cateva picaturi din sirop pe o farfurioara,m daca atunci cand se racesc nu se imprastie, ramanand legate ca niste mici perle cu mijlocul moale, dulceata e gata. Se trage cratita de pe foc, se indeparteaza bucatile de coaja de lamaie, batonul de scortisoara si pastaia de vanilie. Se toarna dulceata fierbinte in borcane curate si sterilizate, asezate pe o tava metalica pentru a preveni socul termic ce ar putea face borcanele sa plesneasca. Borcanele se capseaza imediat si se intorc cu susul in jos. Dupa 5 minute se intorc in pozitia fireasca si se invelesc cu cateva straturi de textile, ca sa se raceasca cat mai lent.

4. Dupa ce s-a racit, se verifica sa fie toate borcanele bine vacuumate si se depoziteaza borcanele in camara. Daca vreunul dintre capace nu a etansat bine, se va pastra borcanul in frigider, urmand sa se consume cat mai curand.

Sursa:www.retetecalamama.ro

Taguri articol: reţete culinare • dulceata • smochine • vin

Comentează aici

56 comentarii

ieri, ora 14:33

Ohjmdu

Oilcki qwueqi

Betano tuo https://betanogame.org/fi/ Г¤Г¤rimmГ¤isen adrenaliinirushin. Uudet pelaajat saavat 100 % jopa в‚¬500 + ilmaiskierroksia. PyГ¶ritГ¤ Megaways-slotteja tai lyГ¶ vetoa live-tilanteessa suosikkijoukkueistasi. Liity nyt.

11 martie

Ablcjf

Uufoij ujuwxc

Upon the millions friendly strapping on <a href="https://fanduelus.org/fanduel-casino-wyoming/">fanduel casino Wyoming</a> – the #1 tangible money casino app in America. Get your $1000 TEASE IT AGAIN gratuity and deny b decrease every twirl, хэнд and roll into legitimate banknotes rewards. Permanent ='pretty damned quick' payouts, whopping jackpots, and habitual action – download FanDuel Casino any longer and start playing like a pro today!

7 martie

Kukjpr

Caijmu vrvqcg

Plus de 50 000 clients nous recommandent deja. Medicaments sur ordonnance et en libre acces. Livraison express 24h en Ile-de-France. PharmaExpress – sante rapide, prix doux.<a href="https://careconnectclinic.com/besivance/">Acheter en ligne</a>

4 martie

Rvflug

Srzzpt estcrl

Step up to <a href="https://draftkingsus.org/how-to-qualify-draftkings-slot-bonuses/">DraftKings casino bonus</a> Casino today. Play $5, receive 500 Cash Eruption spins + up to $1,000 lossback. The ultimate online casino experience!

2 martie

Grgcpn

Tygjrb swattl

Provably fair since <a href="https://stakeslotus.org/stake-top-games/">stake vip club</a> the beginning. Millions of verified bets. Join the platform players actually trust.

28 februarie

Pbcnhi

Abddph pmedva

<a href="http://luckylandslotsx.org/luckyland-slots-play-free/">luckyland slots login bonus</a>: The social casino that pays out! Get started with 7,777 free Gold Coins and 10 Sweeps Coins today. Play premium games and redeem Sweeps for real money!

23 februarie

Ixbmsg

Ptxwwi buqldz

Sweet Bonanza is the slot that turns sugar into serious cash prizes. Pay <a href="https://sweetbonanzademous.com/mobile-play–android-and-ios/">sweet bonanza paytable</a> anywhere on the reels, multiply with bombs, and trigger free spins for even bigger thrills. Play now and feel the rush!

20 februarie

Blelck

Jthxdg cyjtgc

Open new horizons in the world of online gambling. In <a href="https://crowncoinsus.com/">what is crown coins</a>, high odds and live dealers await you. Win more with us!

13 februarie

Skeajp

Wrewbm fvbwcs

betmgm promo <a href="https://betmgm-play.com/">betmgm Oregon</a> betmgm UT

13 octombrie 2025

real money slots

Ioaijg qgqwap

Proof blog you possess here.. It’s severely to espy strong quality article like yours these days. I honestly appreciate individuals like you! Go through care!!

12...6