Ca la mama acasă! Dulceaţă de smochine, cu vin
Sursa de Sănătate logo
Rețete culinare

3048 vizite

25-06-2015

87 comentarii

Ca la mama acasă! Dulceaţă de smochine, cu vin

Vrei să pregăteşti cea mai gustoasă dulceaţă de smochine? Ai aici reţeta!

Ingrediente:

3 kg. smochine proaspete, coapte bine
1,5 kg. zahar
150 ml. vin rosu sec
150 ml. apa
1, 1/2 lamai (coaja galbena si zeama)
1 baton de scortisoara
1 pastaie de vanilie

Etapele pregătirii

1. Smochinele se spala bine, se indeparteaza coditele apoi se taie in felii (depinde de marimea smochinelor, in general 6-8 felii).

2. Intr-o cratita se pune zaharul, se adauga apa si vinul rosu si se pune pe foc. Se fierbe pana cand zaharul se dizolva complet si se leaga siropul ca pentru dulceata. Se adauga smochinele taiate felii, coaja de lamaie (partea galbena decojita cu un peeler), zeama de lamaie, batonul de scortisoara, semintele si pastaia de vanilie.

3. Se fierbe dulceata la foc potrivit, se indeparteaza spuma de cateva ori si mai degraba se scutura decat sa se amestece, pentru a nu strivi fructele. Se probeaza dulceata picurand cateva picaturi din sirop pe o farfurioara,m daca atunci cand se racesc nu se imprastie, ramanand legate ca niste mici perle cu mijlocul moale, dulceata e gata. Se trage cratita de pe foc, se indeparteaza bucatile de coaja de lamaie, batonul de scortisoara si pastaia de vanilie. Se toarna dulceata fierbinte in borcane curate si sterilizate, asezate pe o tava metalica pentru a preveni socul termic ce ar putea face borcanele sa plesneasca. Borcanele se capseaza imediat si se intorc cu susul in jos. Dupa 5 minute se intorc in pozitia fireasca si se invelesc cu cateva straturi de textile, ca sa se raceasca cat mai lent.

4. Dupa ce s-a racit, se verifica sa fie toate borcanele bine vacuumate si se depoziteaza borcanele in camara. Daca vreunul dintre capace nu a etansat bine, se va pastra borcanul in frigider, urmand sa se consume cat mai curand.

Sursa:www.retetecalamama.ro

Taguri articol: reţete culinare dulceata smochine vin

Comentează aici

47 comentarii

17 iulie
wvtxo
Frkzxf oaoutq

buy viagra australia online - https://strongvpls.com/# buy viagra puerto vallarta

15 iulie
rebpa
Neoysd zgosmj

cheap cialis free shipping - https://strongtadafl.com/ how much does cialis cost at cvs

14 iulie
ConnieRam
Avepky wepqny

zantac 300mg over the counter - https://aranitidine.com/ ranitidine 300mg without prescription

13 iulie
ei306
Anpwwt dgifdi

tadalafil walgreens - <a href="https://ciltadgn.com/">ciltad genesis</a> san antonio cialis doctor

12 iulie
4u2yg
Rfygyf ynucvn

purchase cenforce for sale - <a href="https://cenforcers.com/">site</a> order cenforce 50mg online cheap

10 iulie
6s9ux
Cqhxme vapizi

purchase fluconazole - https://gpdifluca.com/# order fluconazole 200mg online cheap

4 iulie
yjb60
Hcbwkj qfghqi

purchase amoxil generic - https://combamoxi.com/ amoxil ca

3 iulie
ctbpe
Wfwfbz qlmuuk

top rated ed pills - <a href="https://fastedtotake.com/">fastedtotake.com</a> best ed pills

2 iulie
fn57z
Vlbbif dnvagq

deltasone 20mg us - <a href="https://apreplson.com/">corticosteroid</a> order deltasone online

30 iunie
iokr7
Tjrxux bednin

order generic mobic 15mg - https://moboxsin.com/ meloxicam 7.5mg canada

123...5

Articole recomandate

Cum scăpăm de durerea în gât Cum scăpăm de durerea în gât

661981 vizite | 57223 comentarii

Mătasea de porumb poate reduce glicemia și tensiunea arterială Mătasea de porumb poate reduce glicemia și tensiunea arterială

120469 vizite | 22474 comentarii

SARCINA PE SĂPTĂMÂNI - totul despre evoluţia copilului şi a gravidei SARCINA PE SĂPTĂMÂNI - totul despre evoluţia copilului şi a gravidei

528513 vizite | 2593 comentarii

Top 5 articole

Care sunt condiţiile pentru a deveni coasigurat la sănătate? Care sunt condiţiile pentru a deveni coasigurat la sănătate?

1432862 vizite

Noul sindrom care face ravagii printre copii. "Se manifestă foarte des la copiii cu vârste între 1 şi 12 ani" Noul sindrom care face ravagii printre copii. "Se manifestă foarte des la copiii cu vârste între 1 şi 12 ani"

1002903 vizite

Căpşunile, o adevărată porţie de sănătate Căpşunile, o adevărată porţie de sănătate

671753 vizite

Cum scăpăm de durerea în gât Cum scăpăm de durerea în gât

661981 vizite

HYDRA Deluxe SPA - tratamentul must-have al verii 2016 HYDRA Deluxe SPA - tratamentul must-have al verii 2016

579638 vizite

înapoi sus Vezi varianta de desktop
Sfatul medicului, boli şi afecţiuni, terapii alternative, dietă şi nutriţie - Revista de sănătate Cuget Liber. Pentru o viaţă sănătoasă.