Sfaturi practice pentru prepararea salatelor de legume

Rețete culinare

54049 vizite

20-10-2015

96 comentarii

Sfaturi practice pentru prepararea salatelor de legume

Nu pregătiți salata cât timp legumele fierte sunt calde. De asemenea, nu folosiți legume calde și crude în aceeași salată. În ambele cazuri, salatele se vor acri.

Pentru a nu-și pierde vitaminele, legumele trebuie puse în apă clocotită, în vase acoperite, și ținute la fiert doar cât să se înmoaie.

Pentru a-și păstra culoarea verde, fasolea păstăi și mazărea verde se fierb în vase acoperite, adăugându-se în apă un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu.

Pentru a nu se înnegri conopida la fierbere, înainte se pune în apă o linguriță de zahăr.

Cartofii noi se curăță ușor frecându-se cu sare grunjoasă, într-un șervet.

Pentru a da un gust mai bun cartofilor, la fierbere – la foc mic, căci altfel aceștia se vor sfărâma la suprafață și vor rămâne tari la mijloc! – se adaugă în oală trei – patru căței de usturoi.

La prăjit, ca să nu sară uleiul, untura sau untul din tigaie, se adaugă puțină sare.

(Preluat din „140 Salate de legume” – Marcela Savin, Kati Petcu, Beatrice Toma, Editura Tehnică, 1992)

Taguri articol: reţete culinare • salate • legume • sfaturi practice • conopida • cartofi • fasole • mazare

Comentează aici

65 comentarii

vineri, 20 martie

Gshyku

Glhsww ghkptx

ZamieЕ„ maЕ‚e zakЕ‚ady w wielkie wygrane w Betano. Zgarnij bonus powitalny в‚¬500 https://betanogame.org/pl/ i ciesz siД™ najwiД™kszym wyborem gier online. Live casino i zakЕ‚ady sportowe w jednej aplikacji.

11 martie

Hgyvvy

Jynqoa gmvsrj

Solder together the millions delightful strapping on <a href="https://fanduelus.org/fanduel-casino-oregon/">fanduel casino Oregon</a> – the #1 tangible pelf casino app in America. Pick up your $1000 WITH IT AGAIN hand-out and turn every spin, хэнд and roll into official cash rewards. Firm payouts, huge jackpots, and continuous activity – download FanDuel Casino again and start playing like a pro today!

7 martie

Yhfcfk

Rvwojl lwsfov

Generika, ktera opravdu funguji – a stoji az o 80 % mene <a href="https://opravdovalekarna.cz/objednat-genericky-atarax-levne-bez-predpisu/">https://opravdovalekarna.cz</a>

5 martie

Ysnlbo

Ezokfc qfsvww

<a href="https://abetmgm.org/">betmgm</a> Casino — home of epic wins. New members unlock up to $1,000 welcome bonus and $25 On The House. Play live and feel the Vegas energy instantly.

2 martie

Mfgffl

Ohjtsu qabkxc

The casino that turned $0.20 into $2,000,000+ live on <a href="https://stakeslotus.org/stake-crash/">stake slots</a> stream — multiple times. Anything can happen here.

1 martie

Rximnl

Kgltgz dqubbp

<a href="http://luckylandslotsx.org/luckyland-slots-play-free/">best slots on luckyland</a>: Free coins today, big rewards tomorrow! Join for 7,777 Gold Coins + 10 Sweeps Coins right now. Spin thrilling games and cash in your Sweeps!

28 februarie

Kkcjjk

Ksazgq vnjizb

Spin, win, and redeem — that’s the <a href="https://chumbacasinox.org/how-to-redeem-prizes-and-withdraw-real-money/">chumba casino redeem</a> way! Get free Sweeps Coins on signup and enjoy non-stop casino excitement. Cash prizes are closer than you think!

23 februarie

Lublxt

Odqlol tfkzbf

Sweet Bonanza brings the party to your screen with vibrant graphics and high-reward gameplay. Land <a href="https://sweetbonanzademous.com/">sweet bonanza slot</a> scatters, activate bombs, watch your balance grow. The fun never stops!

20 februarie

Hvkind

Mccuwc sqtqrk

Diversify your leisure with captivating games. In <a href="https://crowncoinsus.com/crowncoins-casino-free-spins/">crown coins casino</a>, there's everything for true gambling fans. Get free spins upon registration!

13 februarie