În general, oamenii au tendința de a privi deshidratarea ca pe un lucru lipsit de importanță, care poate fi tratat rapid prin consumul de apă. Specialiștii sunt de părere că până și un interval redus de timp în care vă expuneţi corpul la deshidratare poate avea un impact foarte puternic asupra lui. Deshidratarea se instalează atunci când organismul pierde fluide care nu sunt înlocuite de altele prin hidratare. Deci, starea apare atunci când lipsa de fluide afectează modul în care organismul funcționează. Aceasta apare fie din cauza temperaturilor extreme specifice sezonului cald, fie din cauza unor afecțiuni gastrointestinale, care provoacă vărsături și diaree și duc astfel la deshidratare.

Din fericire, deshidratarea minoră poate fi combătută prin consumul de lichide sau de alimente cu un conținut bogat în apă (apă, infuzii de plante și fructe, supe, pepene, piersici, castravete etc.) Formele severe, însă, necesită îngrijire medicală de urgență. În caz contrar, atenția, puterea de concentrare, coordonarea și memoria sunt câteva funcții afectate de deshidratare. Problemele cognitive apar atunci când lichidele pierdute din organism ajung la 2% din greutatea corporală. Așadar, o persoană de 90 de kilograme care pierde în jur de 1,8 litri de fluide în urma deshidratării va fi afectată de tulburările cognitive.