Dacă suferiţi de arsuri gastrice, cu siguranță sunteţi familiarizat cu disconfortul provocat de ele în zona pieptului. Arsurile gastrice sunt o problemă destul de frecventă, creată de refluxul gastroesofagian, o condiție în care o parte din conținutul stomacului este forțată să se „reverse” în esofag. Acest reflux gastroesofagian provoacă o durere arzătoare în partea inferioară a pieptului, specifică doc.ro.

Dacă suferiţi de arsuri la stomac cronice, este important să evitați alimentele picante şi să optaţi pentru sosuri cu un conținut redus de grăsimi, însă cu multe verdețuri proaspete. Medicii gastroenterologi spun, totuși, că alimentele care declanșează arsurile gastrice sunt diferite de la o persoană la alta. Așa că este important să țineţi un jurnal alimentar, în care să notaţi tot ceea ce mâncaţi, pentru a determina în acest mod ce alimente vă provoacă simptomele neplăcute ale arsurilor gastrice.

Cel mai întâlnit simptom este senzația de căldură în piept şi în gât, cauzată de acidul gastric, alte simptome sunt şi durerea intensă, care ajunge cel mai posibil şi la maxilar, un gust neplăcut, cu un miros puternic, pe care îl aveţi în gură.

Unele alimente şi ingrediente pot intensifica arsurile gastrice, cum ar fi alimentele picante (iuți), fructele citrice, sosurile de roșii şi oțetul. Alimentele prăjite şi grase sunt de evitat, deoarece acestea stau mai mult timp în stomac. Ele pot creşte presiunea de la nivelul stomacului şi pot forța anumiți mușchi să se deschidă, iar astfel acidul gastric ajunge în esofag.

Dacă aveţi arsuri gastrice din cauza unei cantităţi prea mare de acid gastric, puteţi include câteva alimente în dietă, pentru a ţine simptomele sub control. Legumele vă ajută să reduceţi aciditatea de la stomac. Opțiuni bune sunt fasolea verde, sparanghelul, broccoli, conopida, salate şi legume cu frunze verzi, cartofi şi castraveți. În acelaşi context intră şi ghimbirul, care are proprietăți antiinflamatoare şi este un tratament natural pentru arsurile la stomac şi pentru alte probleme gastrointestinale.

Madlena CĂLUGĂREANU