Consumul de apă caldă sau fierbinte ar avea ca punct de plecare medicina asiatică, de la care, în vechime, europenii au importat de altfel, şi obiceiul de a bea ceai. Cercetătorii au urmărit dacă şi consumul de apă caldă ar avea beneficii, cum ar fi stimularea digestiei și scăderea nivelului de stres. Recomandările autorităților sanitare sunt în general ca femeile să bea cam doi litri de apă în fiecare zi și bărbații cam trei litri, pentru ca organismul să funcționeze corect, dar depinde și de greutatea corporală și de nivelul de activitate fizică. Aceste cifre includ apa simplă pe care o bem de obicei, dar și apa care se găsește natural în fructe și legume - mai ales castraveți, dovlecei, salată verde, pepeni, ananas, piersici, portocale. De asemenea, femeile însărcinate și cele care alăptează au nevoie de mai multă apă, precum și oamenii care se implică în activități fizice intense de-a lungul zilei sau dacă muncesc într-un mediu foarte cald. Pentru persoanele cărora le este greu să bea suficientă apă rece, apa băută fierbinte poate fi de ajutor în completarea necesarului zilnic. De exemplu, puteți începe ziua cu un pahar cu apă fierbinte în care stoarceţi o jumătate de lămâie, de exemplu, și o puteți încheia cu încă un pahar de apă fierbinte în apropiere de ora de culcare.