Salate
7983 accesări 21 Octombrie 2015 17 comentarii

Salată de ciuperci cu ouă, țelină și cașcaval

250 g ciuperci

3 – 4 ouă

100 g cașcaval

o ceapă roșie

o țelină

un morcov

oțet sau zeamă de lămâie

sare

piper

Cantitatea este calculată pentru patru - șase porții.

Ciupercile se curăță, se spală bine în mai multe ape și se pun în apă clocotită, cu sare și oțet, pentru a fierbe. După aproximativ 15 – 20 minute se scurg de apă (care se păstrează), se lasă să se răcească, apoi sunt tăiate în bucățele mici și sunt puse într-un castron. Ouăle se fierb tari, se curăță și se taie mărunt, păstrându-se unul pentru garnitură. Cașcavalul, apoi ceapa, țelina și morcovul sunt date prin răzătoare (se păstrează separat o parte din cașcavalul ras) și sunt puse împreună cu ouăle și ciupercile. Se amestecă bine, se stropesc cu ulei și puțină apă în care au fiert ciupercile. Se potrivește după gust cu sare și piper.

Compoziția se pune apoi într-o salatieră, se presară deasupra cașcavalul ras și se ornează cu oul fiert, tăiat felii.

În loc de cașcaval se poate folosi telemea uscată.

Se poate servi imediat.

(Preluat din „140 Salate de legume” – Marcela Savin, Kati Petcu, Beatrice Toma, Editura Tehnică, 1992)

Taguri articol: salate ciuperci reţete culinare cascaval legume morcov telina

Adaugă comentariul tău

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii

17 comentarii

17 august BrentUteft
Thank

подъемная платформа https://gidravlicheskiye-podyemnyye-stoly.ru

9 august Dennisbof
Thank

самоходный подъемник https://www.podyemniki-machtovyye-teleskopicheskiye.ru

29 iulie JesseVot
Thank

электророхли http://samokhodnyye-elektricheskiye-telezhki.ru

13 iulie Anthonybaimb
Thank

ножничный подъемник для склада https://nozhnichnyye-podyemniki-dlya-sklada.ru

29 iunie RobinAdolf
Thank

самоходный штабелер https://shtabeler-elektricheskiy-samokhodnyy.ru

27 iunie ChesterDor
Thank

штабелеры с электроподъемом https://elektroshtabeler-kupit.ru

26 august 2020 Rdwrdaa
geico car insurance - rpxf

car insurance california car insurance rates wawanesa car insurance free car insurance quotes car insurance florida http://lowcostcarinsuranceusa.com/

24 iunie 2020 HKadlfked
tadalafil vs sildenafil - jykz

sildenafil for sale Buy Kamagra 50 mg can i take 200 mg of sildenafil Buy Kamagra 100 mg liquid vardenafil https://www.edrxtab.com/buy-kamagra-online/

21 iunie 2020 AlbertIceda
site lw ml

tylenol 4 can you take ibuprofen and tylenol https://drugstoreonliner.com/tylenol.php - tylenol with codeine trazodone for sleep trazodone medication https://drugstoreonliner.com/trazodone.php - trazodone 50 mg what is cipro cipro side effects https://drugstoreonliner.com/cipro.php - cipro side effects lexapro withdrawal symptoms lexapro dosage https://drugstoreonliner.com/lexapro.php - lexapro dosage xarelto patient assistance program xarelto https://drugstoreonliner.com/xarelto.php - xarelto cost cymbalta dosage cymbalta medication https://drugstoreonliner.com/cymbalta.php - cymbalta dosage

18 iunie 2020 adTiatiio
how long does vardenafil last - hvza

cialis tadalafil 20 mg Acquisto Levitra 20 mg which is better sildenafil or tadalafil Acquisto Levitra 10 mg sildenafil side effects https://www.edpillole.com/acquisto-levitra-online-sicuro/

12
Sfatul medicului, boli şi afecţiuni, terapii alternative, dietă şi nutriţie - Revista de sănătate Cuget Liber. Pentru o viaţă sănătoasă.