3 sau 4 morcovi

O ceapă

Ulei

Zeamă de lămâie sau oțet

Sare

O legătură pătrunjel verde

Câteva măsline

Un ardei gras

Morcovii se curăță, se dau prin răzătoarea mare și se pun într-un castron. Ceapa se curăță, se dă prin răzătoarea mare sau se taie mărunt, se adaugă peste morcov, amestecându-se bine. Se adaugă, după gust, sare, ulei, zeama de lămâie sau oțetul. Se garnisește cu ardei gras tăiat fâșii, măsline și frunze de pătrunjel verde, servindu-se la 10 – 15 minute de la preparare.